在大风天气中，扫雪滚刷的作业效率与安全性依赖于设备性能优化和操作技巧调整。通过提高扫雪滚刷的抗风能力、合理选择作业路径并强化安全防护措施，操作人员能在恶劣条件下维持扫雪滚刷的高效运行，同时确保作业安全。